Troubles dans les rapports sociaux : le cas de l’anorexie et de la boulimie

 L’examen sociologique des troubles du comportement alimentaire montre que leurs soubassements ne reposent pas sur une conformation excessive aux normes et aux valeurs attendues des jeunes filles des classes aisées mais davantage sur un « usage pathologique » des normes d’excellence, en réponse aux tensions plus souvent rencontrées à cet âge.

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